Para suavizar la potencia del aceite de oliva virgen extra con oliva picual, le añadimos un toque de arbequina, una oliva más suave, consiguiendo un aceite de oliva coupage perfecto para todos los paladares.
(Ver información alimentaria al consumidor)
Valores nutricionales (por 100ml)
Clasificación
Aceite de oliva virgen extra
Apariencia
Brillante y limpio, aceite filtrado
Sabor
En boca tiene una entrada suave, que nos recuerda las notas olfativas, amargo ligero y picante progresivo. Buena estructura y persistencia.
Aspectos Sensoriales
Aceite equilibrado en frutado, aromas, picante y amargo a la vez que es complejo por la variedad de matices y armónico por el equilibrio de estos, por lo que en la valoración global es un aceite elegante.
Aroma
Frutado de aceituna verde con aromas de hierbas, tomate y alcachofa; junto a notas más maduras de frutas frescas como la manzana o el plátano verde.
Acidez Máxima
Mediana Amargo
Color
Color verde con ligeros tonos amarillos, untuoso, con cuerpo y con aspecto muy brillante.
Frescor con intensidad media-alta de frutado con predominio del verde. Se aprecia claramente la hoja en combinación con notas a hierba recién cortada a la vez que aparecen descriptores frutales como el plátano o la higuera y destacando aromas a planta de tomate y menta.
Por su textura sedosa, su entrada en boca es agradable. Se vuelven a apreciar nuevamente los atributos detectados en nariz, incluyendo algunos más como la alcachofa y el trigo verde, con sabor fresco, frutal y verde.
Aceite equilibrado en frutado, aromas, picante y amargo a la vez que es complejo por la variedad de matices y armónico por el equilibrio de estos, por lo que en la valoración global es un aceite elegante.
Los aceites de oliva elaborados con la variedad Picual se caracterizan por sus aromas frescos, a tomatera y a hierba recién cortada. Además, en boca aportan toques amargos, con un picor notable y un sabor bastante intenso. Estas características hacen que sean perfectos para maridar con quesos y embutidos, a modo de aliño
En formas de ensaladas templadas aderezadas con frutos secos y frutos del mar.
Preferibleente pescados azules(pescados grasos) con elaboraciones muy variadas coma cocas, escabeches y brasas, Sushi y salazones.
Permite el maridaje con carnes rotundas como el lechazo. Carnes cocinadas preferiblemente en horno de leña al calor de las brasas.
Es el mejor aceite que he probado y el servicio online muy bueno. Me llego en 24 horas, no dudaré en repetir en cuanto se me acabe, acaban de tener un cliente para toda la vida.
Desde que lo probé no compro ningún otro aceite, lo utilizo para todo. Le da un sabor espectacular a las ensaladas, y sobre todo realza el sabor de cualquier comida.
Buenisssssimo!! Aceite de Oliva 100% Recomendable.
Me flipa el Cosecha Temprana, se lo lleve a mi familia de Argentina y alucinaron con el sabor del aceite de esta gente.
Exquisito aceite de Oliva, la variedad Coupage es toda una sorpresa para esos paladares que no les gusta ese sabor tan potente! Una suave delicia.
El mejor sitio para comprar aceite de Oliva Virgen Extra..
Trabajo muy profesional.
Buen aceite! Me gusta comprarles el aceite a ellos porque se que es un buen aceite, que elaboran familias que se dedican a ello desde siempre.
Un aceite de una calidad inmejorable. A un muy buen precio, la verdad es que tanto los formatos más gourmet como los formatos familiares los venden a unos precios súper competitivos
Muy buenos aceites de oliva, me encanta la intensidad del sabor que tiene la variedad de cosecha temprana.
Gran profesionalidad, aceite de oliva virgen buenísimo!
Me encantaaaaaaaa! Y a mis pequeños también
El mejor aceite sin duda, de una calidad exquisita.
Me encanta comerlo untado en el pan con un poquito de jamoncito
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