TIENDA

Todo Natural y bueno para la salud

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

MOSAICO

Podrás encontrar los sabores más intensos, orgánicos y naturales que ofrece la provincia
de Jaén, en cuanto a Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual nos referimos.

AOVE

ACEITE DE OLIVA PREMIUM VIRGEN EXTRA COSECHA TEMPRANA PACK 6 BOTELLAS DE 50 CL

DESDE
37,80€

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FORMATO FAMILIAR

DESDE
29,32€

ACEITE DE OLIVA COPAJE 50 CL

DESDE
4,20€

PACKS REGALO
AOVE COUPAGE PICUAL&ARBEQUINA

DESDE
18,18€

AOVE

ACEITE DE OLIVA PREMIUM VIRGEN EXTRA COSECHA TEMPRANA PACK 6 BOTELLAS DE 50CL

Vestibulum ultrices ligula sit amet augue interdum fermentum.

DESDE
37,80€

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FORMATO FAMILIAR

Vestibulum ultrices ligula sit amet augue interdum fermentum.

DESDE
29,32€

ACEITE DE OLIVA COPAJE 50CL

DESDE
4,20€

PACKS REGALO

AOVE COUPAGE PICUAL & ARBEQUINA

DESDE 56,87€

Compra ahora y ahorra un 10% en tu primera compra

TODOS LOS PRODUCTOS

MOSAICO
olivas-picual-de-aceite-los-cerrillos

TESTIMONIOS

¿Porqué el AOVE es bueno para tu salud?

Descubre los 10 beneficios y propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra

MOSAICO

Esta variedad de aceituna, terminada en punta (de ahí su nombre), produce uno de los aceites más valorado y más comunes de todo el mundo.

 

El éxito de este tipo de aceituna se debe a que es una variedad con gran capacidad de adaptación a todo tipo de suelos y climas. Existes otras variedades que son débiles ante inviernos fríos o veranos muy calurosos y secos.

 

Su color puede ser entre verdoso y dorado dependiendo del momento de la cosecha y extracción. Esta tipología de aceite, debido a su fuerte carácter amargo y picante puede ser rechazado por consumidores que no estén demasiados acostumbrados al consumo de aceite de oliva virgen extra.

 

El aceite picual es alto contenido en ácidos grasos insaturados, en concreto un 99,9% de este aceite es grasa saludable, lo que lo hace un aliado excelente para nuestro organismo y nuestra salud.

Descubre las características y propiedades de uno de los aceites de oliva Virgen Extra  con más personalidad del mercado.

Propiedades del aceite de Oliva Virgen Extra picual
Este aceite puede ser un gran aliado para nuestra salud y nuestra dieta.
Tomar una o dos cucharadas al día de aceite de oliva nos puede ayudar a
hacer de nuestra dieta una mucho más saludable. Son muchos los
nutricionistas que recomiendan este tipo de grasa por encima de las demás
y es que el aceite de oliva debe ser una parte fundamental de nuestra dieta
mediterránea.
El aceite de oliva de la variedad picual es el que tiene mayor presencia de ácidos grasos insaturados, tanto monoinsaturados 85% como poliinsaturados 15%. Estas grasas se consideran beneficiosas para nuestra salud, y con un consumo responsable de aceite de oliva Virgen Extra
variedad Picual nos puede ayudar a:
  1. Controlar nuestro peso o incluso reducirlo. No es necesario que renunciemos al sabor de nuestras recetas cuando cambiamos grasas saturadas por aceite de oliva virgen extra.
  2. Reducir nuestro colesterol malo o LDL. Las grasas insaturadas del aceite de oliva nos pueden ayudar aumentar los niveles de colesterol bueno o HDL. Este colesterol actúa como limpiador de nuestras venas, permitiendo a nuestro organismo la eliminación del colesterol malo o LDL.
  3. Ayudan a disminuir la presión arterial y a favorecer el flujo sanguíneo.
  4. Previene la aparición de enfermedades cardiacas y el cáncer de colon.
  5. Beneficia el control de la hipertensión.

Las 5 Diferencias entre el Aceite de Oliva Virgen y Extra Virgen

MOSAICO

Es conocido que el aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea, tan reconocida por nutricionistas internacionalmente, pero ¿Hasta donde llega nuestro conocimiento sobre este emblemático producto? Cuando nos situamos frente a un lineal de supermercado y vemos Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Virgen Extra, ¿Sabemos en qué se diferencia uno del otro?

 

Ambos son puro zumo de la aceituna extraídos mediante procedimientos mecánicos. En ningún caso son sometidos al proceso de refinado. Al zumo obtenido directamente de la aceituna por el proceso comentado se le denomina Aceite de Oliva Virgen, el cual, en función de su calidad, se clasificaría finalmente como “Aceite de Oliva Virgen” o “Aceite de Oliva Virgen Extra”.

    1. El Aceite de Oliva Virgen Extra es, es el que tiene mayor calidad. Su nivel de acidez no debe superar los 0,8º, mientras el Aceite de Oliva Virgen tiene niveles de acidez superiores, aunque siempre debe ser igual o menor a 2º.
    2. El segundo criterio diferenciador es el organoléptico, que se discierne a través de la cata, donde se analizan sabores, aromas e intentan detectar posibles defectos. El Aceite de Oliva Virgen Extra no tiene defectos, el resultado obtenido a través de panel de cata debe ser cero y su mediana de frutado debe ser mayor que cero. En cambio , en el Aceite de Oliva Virgen, la media de defecto apreciada en cata debe ser menor o igual a 2,5, siendo la media de frutado mayor que cero. Vemos que el Aceite de Oliva puede tener defectos.
    3. El tercer criterio es la materia prima, la aceituna, cuanto más cuidado y esmero se le tenga en el campo, mejor resultado nos dará en el molino y consiguientemente en el producto final. Cultivo cuidado, protección frente a plagas y condiciones climatológicas favorables serán determinantes para obtener una aceituna sana. Y dependiendo de estos factores saldrá un Aceite de Oliva Virgen o Virgen Extra.
    4. Otro factor fundamental para obtener la máxima calidad en el aceite es la recolección. La aceituna debe recolectarse en el momento idóneo en su maduración, directamente del árbol (aceituna de vuelo) y con las técnicas que confieran el mínimo daño a la aceituna para evitar heridas que puedan provocar su oxidación y pérdida de calidad. Dependiendo la época de la recogida y las técnicas utilizadas para recolectarla podremos obtener un aceite de Oliva Virgen o Virgen Extra.
    5. Otro de los factores determinantes en la calidad del aceite es la  molienda de la aceituna. Debe de realizarse en el menor tiempo posible desde su recolección, para evitar que el fruto sufra daños y quede expuesta a temperaturas no idóneas, debe ser procesada “en frío”, es decir, a temperatura inferior a 27º.

A PARTIR DE

60

Envío gratis a todos
los rincones de la Península

Por una compra superior a 60€ recibirás en casa todos los productos de tu cesta y los gastos de envío serán gratuítos en Península, en un plazo estimado de 24/48 h en días laborables.

10%

DE DESCUENTO EN
TU PRIMERA COMPRA

    Carrito
    ×